दूध असली है या नकली?

एचआर ब्रेकिंग न्यूज, डिजिटल डेस्क- दूध पीना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है और दूध हर घर में आता है। कोई गाय-भैंस का दूध चाहता है तो कोई बाजार में मिलने वाले थैलों में दूध लेकर आता है। लेकिन अब बाजार में मिलावटी और कृत्रिम दूध आ रहा है। इतना ही नहीं गाय-भैंस रखने वाले डेयरी किसान भी दूध में पानी मिलाकर बेच रहे हैं। ऐसे में आपके लिए यह जानना जरूरी है कि घर आने वाला दूध शुद्ध है या मिलावटी।

कुछ आसान तरीके हैं, जिनसे आप घर पर ही दूध की शुद्धता की जांच कर सकते हैं। जानिए आपके घर आने वाला दूध मिलावटी है या शुद्ध।

आइए जानें आसान उपाय और टिप्स-

स्वाद से पहचानें-

असली दूध का स्वाद हल्का मीठा होगा. दूध को सूंघ कर देखें अगर उसकी महक मीठी है तो दूध शुद्ध है और अगर उसमें साबुन या डिटर्जेंट जैसी गंध आ रही है तो वह मिलावटी है।

रंग से पहचानें-

असली दूध दूधिया रंग का होता है और उबाल कर रखने के बाद भी दूध का रंग दूधिया और सफेद ही रहता है. दूसरी ओर नकली और मिलावटी दूध भंडारण के कुछ घंटों के भीतर ही पीला होने लगता है। उबाल कर रखने पर भी इसके दूध का रंग पीला हो जाता है. दरअसल दूध को गाढ़ा करने के लिए उसमें यूरिया मिलाने से दूध पीला हो जाता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है।

बूंद से चिन्हित करें-

आप काली सतह पर एक या दो बूंद दूध डालें। नीचे बहने वाला दूध दाग छोड़ देगा। अगर मोटी सफेद लाइन बन जाए तो दूध असली और शुद्ध है और अगर लाइन पारदर्शी हो जाए तो आप जान लें कि दूध में पानी मिला दिया गया है.

झाग से पहचानें-

एक कांच की बोतल में लगभग एक चम्मच दूध डालें और जोर से हिलाएं। अगर दूध में झाग आता है और काफी देर बाद झाग जम जाता है, तो आप जानते हैं कि दूध में डिटर्जेंट मिलाया गया है। अगर झाग न बने तो दूध को शुद्ध माना जा सकता है।

तो बिना ज्यादा पैसे खर्च किए आप पहचान सकते हैं कि स्वस्थ रहने के लिए आप जो दूध पी रहे हैं वह असली है या नकली।